Сырные блинчики с петрушкой

Блинчики – одно из «родных» блюд славянской кухни. Они настолько крепко вошли в наш кулинарный быт, что даже стали атрибутом весеннего праздника. Способов приготовления, как и вариантов начинки так много, что не хватит ни времени, ни сил все их перечислить. На фоне уже знакомых нам рецептов блинов хочется чего-то нового, оригинального. Недавно я нашла необычный вариант, который совмещает в себе сразу и блинную основу и наполнитель. Сырные блины с петрушкой избавят вас от долгих и мучительных сворачиваний, когда начинка выпадает из краев или рвется тонкий блин. Вы сэкономите и силы, и время, если постепенно соедините все ингредиенты в одно тесто и обжарите их на растительном масле. Блины получаются такие нежные и в то же время сытные, что вам захочется готовить их каждый день! Сырные блинчики с петрушкой рецепт с фото пошагово отличный вариант для горячих закусок.

Ингредиенты для приготовления сырных блинчиков с петрушкой

Пошаговое приготовление сырных блинчиков с петрушкой

1. Сыр твердых сортов трем на мелкой терке.
2. Петрушку промываем, просушиваем и мелко нарезаем.
3. Берем яйца и взбиваем их с солью и сахаром.
4. К взбитым яйцам добавляем молоко и хорошо перемешиваем.
5. В емкость с молоком и яйцами добавляем просеянную муку и разрыхлитель и снова взбиваем.
6. Затем добавляем сыр, измельченный чеснок и зелень, растительное масло и тщательно перемешиваем.
7. Смазываем разогретую сковородку растительным маслом и жарим блины.
8. Горячие блины смазываем сливочным маслом.

Подаются сырные блины в горячем виде. Их можно кушать со сметаной или различными соусами. Приятного аппетита!