Мясо по-французски с картошкой

Мясо по-французски звучит очень вкусно и оригинально. Поверьте, вкус этого блюда не менее приятный и насыщенный. Это блюдо впервые было приготовлено во Франции в Париже для русского графа Орлова. Но сегодня это блюдо уже видоизменили и кое-что убрали, однако принцип приготовления слоями из мяса, картофеля и сыра остались неизменными. Я хочу рассказать классический рецепт приготовления мяса по-французски с картошкой в духовке пошагово с фото. Итак, поехали.

Ингредиенты для мяса по-франзузски

Способ приготовления пошагово мяса по-французски

1. Так как это блюдо готовится слоями, Мы расскажем способ приготовления в той последовательности в которой нужно будет укладывать ингредиенты.
2. Возьмите мясо свинины, порежьте его кусками, примерно 5 на 5 см.
3. На следующем шаге нужно отбить мясо, как на отбивные. Лучше всего это сделать положив на мясо целлофановый кулек, чтобы мясо не рвалось и не приставало в молотку.
4. Поперчите и посолите мясо и уложите его в блюдо. Блюдо заранее смажьте растительным маслом.
5. Очистите лук, промойте его и нарежьте его полукольцами.
6. Равномерно распределите лук на мясо.
7. Очистите картофель, помойте его и нарежьте кольцами примерно 0.5 см толщиной.
8. Поперчите картофель и посолите его.
9. Далее перемешайте картофель со сметаной и уложите её следующим слоем.
10. Последним слоем нужно уложить обильно сыром. Для этого натрите его на большую терку и равномерно распределите по блюду.
11. Разогрейте духовку до 200^o и отправьте туда ваше блюдо. Выпекайте в течении часа.