Сырные крекеры

Крекеры на основе твёрдого сыра – идеальная закуска к кофе, чаю, и даже, к пиву. Воздушная текстура крекеров, сырный аромат, яркий цвет и привлекательная форма возбуждают аппетит и, как правило, они на блюде долго не задерживаются. Особенно детям очень нравится их необычный внешний вид. Для придания им вида кусочков сыра, печенье нарезается треугольниками, а затем, например, трубочкой для напитков, выдавливаются в произвольной форме дырочки. Сырные крекеры рецепт с фото пошагово в домашних условиях Вы можете приготовить сами. Чтобы разнообразить вкус печенья, в него при замешивании теста можно добавить паприку, кунжут или сухие травы. Мне нравится добавлять в тесто немного куркумы, тогда сырные крекеры получаются более насыщенного, желтого оттенка. Это блюдо можно приготовить для вечеринки, праздника или же просто для себя и своей семьи к чаю. Домашний рецепт сырных крекеров оставит у вас самые приятные впечатления!

Ингредиенты для приготовления сырных крекеров

Пошаговое приготовление сырных крекеров с фото

1. Смешайте в блендере или при помощи рук муку с холодным сливочным маслом. Должна получиться сухая крошка.
2. Добавьте 1 чайную ложку куркумы для придания яркого цвета.
3. Добавьте соль и всё хорошо перемешайте.
4. Добавьте желток одного яйца. Желток можно заменить 1 ст. л. молока. Перемешайте.
5. Натрите сыр на мелкой тёрке или измельчите его в блендере.
6. Соедините измельчённый сыр с масляно-мучной смесью.
7. Сформируйте из теста шар, заверните его в пищевую плёнку и отправьте в холодильник на 20-30 минут.
8. Тесто разделите на 2-3 части. Каждую часть раскатайте в круг, толщиной 0,5 см.
9. При помощи трубочки, выдавите дырочки разного диаметра. Круг разрежьте на 8 частей.
10. Выложите сырные крекеры в домашних условиях на противень, застелённый пергаментом.
11. Разогрейте духовку до 180-190 градусов и выпекайте печенье около 10 минут.

Сырные крекеры позволят вам легко и вкусно перекусить. Можно подавать крекеры с соусами. Приятного аппетита!