Суп с грудинкой и пекинской капустой

От вкусного и аппетитного супа вряд ли кто-то откажется, поэтому мы приготовим такой суп с копченой грудинкой и пекинской капустой. В этом нам поможет рецепт пошагового приготовления с фото. В этом блюде мы будем использовать простые и хорошо сочетаемые друг с другом ингредиенты: свиная грудинка, зеленый горошек, картофель и пекинская капуста. Копченая грудинка насытит суп пикантным ароматом, и вы уже не устоите перед тарелочкой аппетитного первого блюда. Пекинская капуста придаст супу нежности и насыщенности. Зеленый горошек внесет свои яркие краски и сделает суп очень привлекательным для глаз. Собирайте всю свою семью на обед и наслаждайтесь вкусным домашним супом.

Ингредиенты для приготовления супа с грудинкой и пекинской капустой

Пошаговое приготовление супа с грудинкой и пекинской капустой

1. Свиную грудинку нарезаем на большие кубики.
2. Репчатый лук очищаем от шелухи и нарезаем на мелкие кубики.
3. Чеснок чистим и измельчаем.
4. В кастрюлю с толстым дном наливаем оливковое масло и обжариваем грудинку несколько минут.
5. Добавляем измельченные лук и чеснок и продолжаем обжаривать до прозрачности лука.
6. Картофель очищаем от кожуры и режем на небольшие кусочки.
7. Нарезанный картофель добавляем в кастрюлю и жарим 5-7 минут.
8. Шинкуем пекинскую капусту.
9. В кастрюлю с картошкой и грудинкой наливаем бульон (куриный или овощной). Когда бульон закипит убавляем огонь, добавляем специи и соль по вкусу.
10. Когда картофель будет готов, добавляем пекинскую капусту и зеленый горошек.
11. Варим суп еще несколько минут и снимаем с огня.

Подавать суп горячим как первое блюдо с белым хлебом или сухариками. Приятного аппетита!