Куриный рулет с колбасой

Прекрасным угощеньем на пикнике станет куриный рулет с колбасой. Приготовить его лучше заранее дома в духовке, а на природе наслаждаться отдыхом и общением с близкими. Приготовление рулета по приведенному ниже рецепту, займет один час Вашего времени.

Чтобы рулет оставался теплым, можно обвернуть его газетами и полотенцами поверх фольги, в которой он, собственно и будет запекаться, до момента компанейского его съедения. Кстати, слово рулет происходит от французского слова «свернуть». Принято считать, что это блюдо состоит из ломтика мяса, в котором вложена определенная начинка и все это свернуто в рулет. Чтобы рулет не распался, можно сколоть его шпажками, зубочистками или обмотать нитью. В нашем случае рулет будет плотно скручен и помещен в фольгу для запекания.

Ингредиенты для куриного рулета

Рулет куриный пошаговый рецепт

1. Сварить яйца (8 минут).
2. Половинчатые части куриного филе разрезать на две части.
3. Немного отбить молотком.
4. Посолить и поперчить филе.
5. Морковь почистить и натереть на крупной терке.
6. Яйца почистить и крупно нарезать.
7. Лук почистить и мелко нашинковать.
8. Натереть твердый сыр.
9. Колбасу нарезать кубиками.
10. На сковороде разогреть масло растительное.
11. Обжарить в масле лук и морковь.
12. Переложить со сковороды жареный лук с морковью и добавить половину имеющегося сыра и колбасы.
13. Заправить все это майонезом.
14. Разложить филе в виде сплошного пласта.
15. Выложить начинку.
16. Аккуратно свернуть куриное филе с начинкой в рулет и завернуть его в фольгу.
17. Нагреть духовку до 200⁰ С.
18. Запекать наш рулет в течение получаса.
19. Достать куриный рулет из духовки и развернуть.
20. Посыпать сыром, который у нас остался.
21. Поставить запекаться еще на 5 минут.

Аппетитный рулет с румяной корочкой можно подавать как в горячем, так и в холодном виде. Приятного аппетита!