Корзиночки с начинкой из мягкого сыра рецепт с фото
Корзиночки с начинкой из мягкого сыра
Предлагаем вам приготовить очень вкусный десерт – корзиночки из песочного теста с начинкой из мягкого сыра и фруктов. Для приготовления самих корзиночек необходимо иметь специальные силиконовые формочки. В тесте при его замешивании используется цедра апельсина, от чего корзиночки получаются с легким, цитрусовым привкусом. Апельсиновый джем и сыр, которыми наполняются корзиночки, придают им необычайный, утонченный вкус. Вы и ваши гости обязательно будут в восторге от этого оригинального десерта.
Ингредиенты для приготовления Корзиночек с начинкой из мягкого сыра
| Желток яйца | 1 шт |
| Сахарная пудра | 50 г |
| Сливочное масло | 70 г |
| Мука | 180 г |
| Сырный крем (сливочный крем) | 200 г |
| Банан | 1 шт |
| Малина | 15-18 шт |
| Цедра апельсина | 1-2 ст. л. |
| Апельсиновый джем | 6-7 ст. л. |
| Крошка из сухарей сл. масла сахара и корицы | 5-7 ст. л. |
| Мята |
Приготовление пошаговое с фото Корзиночек с начинкой из сыра и фруктов
- Подготовьте необходимые продукты. Вымойте фрукты и ягоды.
- Начинайте готовить тесто для корзиночек. Для этого перетрите руками масло, желток, половину нормы сахарной пудры и муку до состояния крупных хлопьев.
- Снимите мелкой тёркой цедру с апельсина и добавьте к тесту.
- Замесите руками тесто, сформируйте шар, оберните его пищевой плёнкой и положите в холодильник на 20 минут.
- Когда тесто охладится, отрывайте от него одинаковые кусочки, придавливая и растягивая его, формируйте корзиночки.
- Поставьте выпекать корзинки в разогретую духовку до 180 градусов на 3-4 минуты.
- При помощи вилки разомните банан до однородной массы.
- Смешайте банановую смесь с сыром и оставшейся сахарной пудрой.
- Корзиночки, после просушки в духовке, наполните сначала джемом – его нужно совсем немного.
- Затем на джем положите сырную начинку.
- Выпекайте наполненные корзиночки ещё 20-25 минут при той же температуре – 180 градусов.
- Когда корзиночки немного остынут – выньте их из формочек. Посыпьте крошкой, добавьте ягоды малины и листочки свежей мяты.
Такой оригинальный десерт понравится как взрослым, так и детям. Подавайте песочные корзиночки с горячими или прохладными напитками. Приятного аппетита!