Конфеты из сухофруктов в шоколаде

Приготовить полезные, питательные конфеты из сухофруктов, с добавлением кунжутного и льняного семени и мёда совсем не сложно – достаточно измельчить все ингредиенты, скатать в шарики и украсить по своему вкусу. Такое лакомство подойдет тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем, а также детям, которые не представляют своей жизни без сладостей. Но в данном рецепте приготовления конфет присутствует и шоколад, поэтому, всё же, немного калорий там всё-таки есть.

Если говорить о пользе сухофруктов, то хочется отметить, что финики, например, способствуют снижению холестерина в крови, замедляют процессы старения, укрепляют сердце, в целом оказывают общеукрепляющий эффект на организм. Инжир также богат витаминами А и группы В, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии, содержит много клетчатки и микроэлементов. Вот почему предлагаемый нами рецепт конфет можно расценивать не только как десерт, но и как лечебное средство для укрепления всего организма.

Ингредиенты для приготовления конфет из сухофруктов в шоколаде

Пошаговое приготовление с фото Конфет из сухофруктов в шоколаде

1. Очистите финики от косточек и плодоножек.
2. Нарежьте финики и инжир на кусочки и измельчите в блендере или мясорубке.
3. Добавьте к измельчённым фруктам мёд. Если у вас аллергия на мёд, не используйте его, шарики из этой массы всё равно получатся.
4. На сухой сковороде обжарьте слегка кунжут до кремового цвета, но не пережарьте.
5. К инжиру и финикам добавьте обжаренный кунжут и перемешайте тщательно всю массу.
6. Смочите ладони водой и скатайте из конфетной массы одинаковые, небольшие по размеру шарики.
7. Воткните в каждый шарик зубочистку и поместите конфеты в холодильник на 20-30 минут.
8. Растопите на водяной бане в отдельной посуде белый и чёрный шоколад.
9. Остывшие шарики обмакните в шоколад. Половину конфет в белый.
10. Оставшиеся конфеты в чёрный шоколад.
11. Как только вы обмакнули конфету, выкладывайте её на пергаментную бумагу и тут же посыпайте семенами. Льняным семенем посыпьте конфеты в белом шоколаде.
12. Конфеты в чёрном шоколаде посыпьте щедро кунжутом.
13. Остывшие конфетки освободите от зубочисток, провернув её по кругу.

Подавая конфеты из сухофруктов гостям, поместите каждую в бумажную формочку. Превосходным дополнением к этому десерту будет бодрящий, ароматный кофе. Приятного аппетита!