Тыквенное варенье с курагой

Чтобы обогатить вкус тыквенного варенья, можно добавить в него такие ингредиенты как яблоки, апельсины, имбирь или курагу. Курага придаёт заготовке на зиму более насыщенную и густую консистенцию, поэтому это одно из моих любимых варений из тыквы. Тыквенное варенье с курагой рецепт с фото пошагово простой рецепт на зиму подойдет и Вам и Вашей семье. Тыква сама по себе несколько сладко-приторная, поэтому не всем нравится её вкус. А вот в сочетании с другими фруктами или ягодами, варенье приобретает более изысканный вкус. Абрикос к моменту созревания тыквы уже нет, а вот курага есть круглый год. Её кислинка как раз разбавляет немного сладость тыквы. Не стоит ограничиваться рамками домашнего рецепта, смело добавляйте другие ингредиенты, например, корицу, орехи или ваниль, пробуйте на вкус и создавайте свои семейные кулинарные рецепты. А сваренное тыквенное варенье с курагой можно кушать как самостоятельный десерт или использовать при приготовлении выпечки.

Ингредиенты для приготовления тыквенного варенье с курагой

Приготовление пошаговое с фото тыквенного варенья с курагой

1. Очищенную тыкву, весом 1 кг. натрите на крупной тёрке или нарезать маленькими кубиками. Подберите для варенья тыкву десертного сорта.
2. Курагу нарежьте мелкой соломкой.
3. Перемешайте тыкву с курагой, засыпьте сахаром и оставьте на пару часов для образования сока.
4. Когда образуется много сока, поставьте будущее варенье из тыквы с курагой на плиту и доведите до кипения. Огонь должен быть ниже среднего. После закипания, выключите плиту и остудите.
5. Опять поставьте на огонь и доведите варенье до кипения, остудите. Повторите так ещё два раза.
6. Когда будете варить варенье в последний раз, после закипания разлейте по стерилизованным баночкам и закатайте.

Варенье из тыквы с курагой подают к тостам, хлебу с маслом, добавляют к десертному творогу или делают из него начинки для пирогов. Приятного аппетита!