Спагетти по-итальянски с томатным соусом

Италия подарила миру множество изысканных и простых блюд, среди которых можно особым образом выделить пиццу и спагетти. Спагетти в основном подают с томатным соусом, соусом песто или карбонара, хотя на данный момент насчитывается более 10 тысяч видов соуса к спагетти. Наиболее популярным и подходящим к данному виду макаронных изделий, считается томатный соус с различными пряностями. Такой домашний рецепт относится к разряду бюджетных и быстрых блюд. Мучные изделия, как например, спагетти из твёрдых сортов пшеницы богаты сложными углеводами, поэтому они на протяжении долгого времени обеспечивают организм энергией и чувством сытости. Это блюдо из овощей и макарон, даже без мяса удовлетворит ваш аппетит. А чтобы у вас всё получилось, смотрите пошаговое приготовление спагетти по-итальянски с томатным соусом с фото.

Ингредиенты для приготовления спагетти по-итальянски с томатным соусом

Пошаговое приготовление спагетти по-итальянски с томатным соусом с фото

1. Острый перец чили и чеснок очень мелко нарубите.
2. Помидоры необходимо очистить от кожуры, опустив их перед этим на несколько секунд в кипяток.
3. Нарежьте кусочками и разомните вилкой или воспользуйтесь блендером.
4. Нагрейте немного оливкового масла (грамм 40) на сковороде, опустите в него измельчённые помидоры, добавьте чеснок и перец. После закипания тушите соус около 4-5 минут.
5. К соусу добавьте каперсы, измельчённые маслины и соль, потушите ещё 4-5 минут.
6. Спагетти отварите в кипящей воде согласно инструкции на упаковке, откиньте на дуршлаг, полейте оливковым маслом.
7. Спагетти накладывайте в тарелку, сверху томатный соус. Украсьте листочками свежего базилика.

Спагетти подавайте свежеприготовленные, а о соусе можно позаботиться заранее. Приятного аппетита!