Салат из цветной капусты с сыром и шпинатом

Салат из цветной капусты с сыром и шпинатом

Очень простой в приготовлении, сытный салат из цветной капусты отлично подойдёт для обеда или лёгкого ужина. Сырный вкус и кедровые орешки очень хорошо сочетаются с обжаренной капустой, а листья свежего шпината придают салату ещё больше пользы. Такой домашний рецепт салата я ничем не заправляю, так как капуста и так обжаривается на растительном или сливочном масле и делает салатик сочным. Но, по желанию можно взбрызнуть салат соевым соусом или лимонным соком. Цветная капуста очень полезный овощ и её рекомендуют кушать диетологи даже детям, поэтому обязательно готовьте этот салат, чтобы обогатить организм витаминами и просто вкусно и сытно поесть. Итак, перейдем к салату из цветной капусты и шпината с сыром рецепт приготовления с фото, который описан ниже.

Ингредиенты для приготовления салата из цветной капусты

Цветная капуста 300 г
Шпинат 1 пучок
Сыр пармезан 50 г
Кедровые орешки 2 ст. л.
Паприка ½ ч. л.
Соль по вкусу
Растительное масло 2 ст. л.

Приготовление салата из цветной капусты пошаговое с фото

  1. Разделите на мелкие соцветия цветную капусту и обжарьте её на растительном (сливочном) масле до лёгкого, золотистого оттенка. В конце присыпьте капусту паприкой. Ещё один нюанс, если обжаривать капусту на открытой сковороде, то она получится с хрустящей корочкой, если при закрытой крышке, то станет мягкой и сочной.
  2. Вымойте шпинат и просто мелко порежьте. Для употребления шпината в сыром виде необходимо выбирать молодые листочки.
  3. Сыр пармезан (или другой твёрдый сыр) натрите на крупной тёрке или порежьте тонкой соломкой.
  4. Соедините в салатнице остывшую цветную капусту, шпинат, сыр и кедровые орешки. Кедровые орешки для образования более выраженного вкуса можете поджарить. Полезный салат готов!

Так как салат из цветной капусты сытный и питательный, его можно подавать и как самостоятельное блюдо или как дополнение к мясным блюдам. Приятного аппетита!





Новости сети:
Загрузка...
...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *