Рагу с курицей и овощами

Слово «рагу» дословно переводится с французского языка как «возбуждать аппетит». Обычно в состав этого блюда входит сначала обжаренное, а потом тушенное мясо, грибы или овощи. Мы будем готовить рагу из нежного куриного мяса и овощей. В этом домашнем рецепте можно смело экспериментировать с овощами, так как подойдут любые и в разном сочетании. Мы возьмем сочные красные помидоры, сладкий болгарский перец и нежные кукурузные зерна. Благодаря разным по цвету овощам получается очень яркое и аппетитное блюдо. Рагу с курицей и овощами рецепт с фото в духовке понравится энергичным людям, так как оно очень сытное и питательное. Давайте приготовим с помощью пошагового рецепта это вкусное рагу в домашних условиях!

Ингредиенты для приготовления рагу с курицей и овощами

Пошаговое приготовление рагу с курицей и овощами

1. Куриное филе промываем, подсушиваем и разрезаем на длинные полоски.
2. Приправляем нарезанное мясо острым перцем, пряными травами, солим по вкусу и хорошо перемешиваем.
3. Помещаем мясо в пищевой пакет и посыпаем мукой.
4. Пакет закрываем и встряхиваем, чтобы кусочки мяса равномерно покрылись мукой.
5. Выкладываем подготовленное мясо в сковородку с кипящим растительным маслом и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон.
6. Перекладываем поджаренные кусочки курицы в огнеупорную емкость.
7. Болгарский перец моем, освобождаем от семян и нарезаем соломкой.
8. Помидоры промываем и разрезаем на дольки.
9. Нарезанный перец и помидоры выкладываем сверху на жареное мясо. Посыпаем пряными травами и добавляем очищенный чеснок.
10. Добавляем кукурузу, накрываем крышкой и ставим ёмкость с овощами и курицей в разогретую до 190°С духовку на 30 минут.

Перед подачей блюдо из курицы с овощами украшаем зеленью. Приятного аппетита!