Овсяное печенье с сухофруктами на кефире

Каждая женщина знает, насколько полезно овсяное печенье. Но не то, что продаётся в магазине, а то, которое спечёт любящими руками для своего малыша его мама. Свежее, без использования маргарина или какого-нибудь другого жира, а в нашем рецепте, даже без яиц, оно действительно получается не только вкусным, но, что особенно важно, полезным. Конечно, мы не будем кормить детей только постными и обезжиренными блюдами, в разумном количестве можно побаловать детей конфетами, тортами и пирогами.

Для придания вкуса овсяному печенью, мы предлагаем использовать такие сухофрукты как изюм, курагу, финики или чернослив, а также корицу или ванилин. В нашем рецепте овсяного печенья используется также кефир, при этом в тесто не ложится ни мука, ни масло, ни яйца, от чего оно подойдёт не только детям, но и тем, кто следует диетическому питанию.

Ингредиенты для приготовления овсяного печенья с сухофруктами на кефире

Приготовление пошаговое с фото овсяного печенья с сухофруктами на кефире

1. В глубокую посуду всыпьте овсяные хлопья.
2. Залейте хлопья кефиром комнатной температуры. Перемешайте и оставьте настаиваться на полчаса.
3. Промойте изюм. Затем залейте его холодной кипячённой и оставьте на 20 минут. Если вы используете другие сухофрукты, также вымойте их и измельчите.
4. Когда овсянка пропитается, можно делать тесто для печенья. Слейте с изюма воду и обсушите его.
5. Добавьте изюм к овсяной смеси. Также положите туда корицу, сахар, соль, по желанию и ванилин. Тщательно перемешайте.
6. Набирайте тесто чайной ложкой и влажными руками формируйте печенье. Можно заранее поставить для этого тарелку с водой.
7. Выкладывайте овсяное печенье на застелённый пергаментной бумагой противень.
8. Разогрейте духовку заранее до 190 градусов и выпекайте овсяное печенье с сухофруктами примерно 30-40 минут до готовности.

Перед подачей на стол, овсяное печенье можно посыпать сахарной пудрой. Подавайте его с компотом или другими сладкими напитками. Приятного аппетита!