Куриное филе в сливочном соусе

Куриное филе в аппетитном сливочном соусе никогда не будет сухим и пресным. За счёт жирных сливок, горчицы и сыра, белое мясо пропитывается ароматным соусом и становится таким нежным и сочным, что буквально тает во рту. Благодаря такому домашнему рецепту, вы по-новому откроете для себя запечённое куриное мясо, и наверняка не откажетесь готовить его всё снова и снова. Такое блюдо из мяса курицы практически невозможно испортить, поэтому если вы ещё не достаточно опытная хозяйка, не бойтесь за него браться. В помощь вам предлагаю пошаговое приготовление куриного филе в сливочном соусе с фото, где детально показан процесс подготовки и запекания ингредиентов. К аппетитному филе можно отварить картофель или рис и приготовить салат. Не упустите добавить и веточку тимьяна в блюдо, она придаст ему пикантный аромат и привкус!

Ингредиенты для приготовления куриного филе в сливочном соусе

Куриное филе	4 шт
Сливки от 15%	250 мл
Горчица	0,5 ст.л.
Тимьян	2 веточки
Чеснок	2 зубка
Сыр полутвёрдый	100 г
Растительное масло	2 ст.л.
Соль	по вкусу
Перец	по вкусу

Пошаговое приготовление куриного филе в сливочном соусе с фото

1. Куриное филе разрежьте на две половины, посолите и присыпьте перцем по вкусу. Крупные кусочки получаются более сочнее.
2. Обжарьте филе с одной и другой стороны до хрустящей корочки на сильном огне. До полной готовности они дойдут в духовке.
3. Приготовьте сливочный соус, смешав сливки с горчицей, измельчённым чесноком и тимьяном. Можно и в соус добавить соль и перец по своему вкусу.
4. Сыр измельчите на мелкой тёрке.
5. Заполните форму для запекания поджаренными кусочками курицы.
6. Залейте приготовленным соусом филе.
7. Пересыпьте мясо тёртым сыром и поставьте в разогретую духовку до 200 градусов на 20 или 25 минут.
8. Следите, чтобы мясо не пересушилось.

Так как после запекания филе остаётся соус, им можно полить картофель, рис или макароны, с которыми вы будете подавать блюдо. Приятного аппетита!

Новости сети: