Кофейные напитки для холодной зимы — необычные рецепты для любителей кофе
Кофе по-турецки, латте, мокачино, капучино — настоящий кофеман знает множество способов приготовления вкусного, ароматного кофе. Однако существует еще много оригинальных, но не столь популярных рецептов кофейных напитков, которыми можно удивить гостей или порадовать себя. В утренней спешке не каждый найдет время, чтобы сварить по всем правилам эспрессо, на основе которого готовятся многие кофейные напитки. Отличным решением станут капсульные кофемашины Tassimo, которые приготовят бесподобно вкусный и ароматный кофе менее чем за минуту.
Вьетнамский яичный кофе (чапрунг)
Если с утра вы так спешите, что времени на приготовление полноценного завтрака не остается, попробуйте этот необычный рецепт кофейного напитка с яйцом. Он достаточно питателен, обладает оригинальным мягким вкусом и отличным тонизирующим действием.
Приготовление яичного кофе не требует особых сил и много времени. В первую очередь следует выбрать качественный свежий кофе высшего сорта и свежие яйца. Подавать напиток лучше в горячем виде.
Ингредиенты
| Натуральный молотый или зерновой кофе | 1 ст. л. |
| Кипяток | 3 стакана |
| Яйцо | 2 шт. |
| Сгущенное молоко | 2-3 ст. л. |
Приготовление
1. Отделяем желтки от белков и взбиваем миксером или венчиком желтки со сгущенным молоком до образования пушистой пенной смеси.
2. Параллельно с этим варим классический эспрессо любым удобным вам способом (в турке, в кофемашине).
3. Переливаем напиток в чашку, добавляя сверху пену из желтков и сгущенки.
4. Разливаем напиток по маленьким чашкам и наслаждаемся вкусом.
Тыквенный латте
Этот напиток сочетает в себе крепость натурального кофе, приятную сладость тыквы и неповторимую смесь пряностей. Вам понравится его нежный вкус и легкая кремовая консистенция, даже если вы не относите себя к любителям тыквы — она тут почти не ощутима.
Ингредиенты
| Молотый кофе | 2 ч. л. |
| Молоко | 1 ст. |
| Тыква | 60 г |
| Корица | 1/2 ч. л. |
| Имбирь | щепотка |
| Сливки | 40 мл |
| Молотый мускатный орех | щепотка |
| Ванильный сахар | по вкусу |
Приготовление
1. Сырую тыкву нарезаем небольшими кусочками и ставим в духовку запекаться, затем остужаем и пюрерируем в блендере.
2. В турке или кофемашине варим традиционный эспрессо и процеживаем его через ситечко.
3. Смешиваем молоко с сахаром, корицей, имбирем и мускатным орехом, ставим полученную смесь на плиту и доводим до кипения.
4. В ароматное молоко добавляем готовое пюре и тщательно перемешиваем, снимаем с плиты.
5. Разливаем по чашечкам эспрессо и добавляем в каждую пряное молоко. К оставшемуся молоку добавляем сливки, нагреваем и взбиваем в пену. Добавляем в напиток.
Гранита кон Панна
Итальянцы знают толк в кофе, именно они придумали этот необычный и очень вкусный кофейный коктейль, который можно подавать в качестве десерта в любую пору года. Мы предлагаем вам несложный рецепт граниты с кофе и сливками.
Ингредиенты
| Эспрессо | 60 мл |
| Шоколадный сироп | 10 мл |
| Миндальный сироп | 10 мл |
| Свежие сливки | 30 мл |
Приготовление
1. Готовим традиционный эспрессо любым удобным для вас способом.
2. Добавляем в готовый кофе миндальный и шоколадный сироп, перемешиваем и ставим в морозильник на 2 часа.
3. Достаем, разбиваем замороженную массу и кладем в кружку. Можно также добавить несколько кусочков льда.
4. Подогреваем сливки и заливаем их в чашки с кофе.
5. Можно также сделать коктейль со взбитыми сливками — для этого взбиваем сливки с сахаром до получения густой массы и украшаем сверху наш напиток.
Приятного аппетита!
