Бефстроганов со сметаной: классический рецепт бефстроганов из говядины
Классический рецепт бефстроганов со сметаной не требует больших временных затрат. Подается как самостоятельное блюдо или можно подавать с гарниром .
| Говядина | 500 грамм |
| Шампиньоны | 300 грамм |
| Лук | 1 штука |
| Масло растительное | 5 ст.ложек |
| Сметана | 300 грамм |
| Бульон | 300 миллилитров |
| Масло сливочное | 50 грамм |
| Соль, перец, специи | по вкусу |
Рецепт приготовления бефстроганов из говядины
Мясо режем на небольшие кусочки. Обжариваем до образования красивой румяной корочки:
Далее на сковороде обжариваем грибы, порезанные полосками:
Затем добавляем мелко нарезанный лук, сметану и бульон. Хорошо перемешиваем:
В полученную смесь добавляем мясо. Хорошо перемешиваем:
Закрываем крышкой и тушим до готовности. Перед тем, как подавать блюдо на стол, посыпаем его свежей зеленью. Приятного аппетита!
