Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово

Жаркое по-домашнему с говядиной и картошкой

Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово

Как правильно приготовить жаркое по-домашнему с картошкой, чтобы оно получилось вкусным, питательным и не занимало при этом много времени? В данном рецепте мы пошагово с фото подскажем вам принцип приготовления этого блюда. Основным ингредиентом в этом блюде является мясо говядины, также используются овощи, такие как картошка, морковь, лук, чеснок и томатная паста. Жаркое принято подавать к обеду в кругу семьи. Такое сытное блюдо придаст сил и энергии на весь день. Поэтому приглашаем вас, познакомиться с традиционным для нашей местности блюдом – жаркое по-домашнему с говядиной и картошкой, и попробовать ароматный вкус домашнего очага.

Ингредиенты для приготовления жаркое по-домашнему с говядиной

Говядина 300 г
Картофель 400 г
Морковь 1 шт
Лук 1 шт
Томатная паста 1 ст. л.
Чеснок 3 ст. л.
Растительное масло по вкусу
Соль по вкусу
Специи по вкусу
Лавровый лист 1 шт

Приготовление пошаговое с фото жаркое по-домашнему с говядиной и картошкой

  1. Подготовьте все необходимые продукты – они должны быть максимально свежими.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  2. Нарежьте мясо на небольшие по размеру кусочки.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  3. Положите мясо в кастрюльку с толстым дном и залейте его водой, примерно 0,5 литров воды.
  4. Поставьте мясо вариться на средний огонь, и когда образуется пенка – снимите её. Варите говядину на медленном огне 1 час 15 минут.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  5. Когда мясо сварится, слейте образовавшийся бульон в другую посуду.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  6. Тем временем нарежьте лук полукольцами, а морковь крупными кусочками.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  7. К мясу уже без бульона добавьте растительное масло и подготовленные овощи, добавьте огонь и обжаривайте всё вместе 3-4 минуты.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  8. Затем добавьте ложку томатной пасты и также помешивая, поджаривайте мясо и овощи ещё 1-2 минуты.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  9. Очистите картофель и если он крупный, разрежьте его на части.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  10. Добавьте картофель к мясу и убавьте огонь.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  11. Теперь, возьмите отложенный бульон и влейте его в кастрюлю с мясом и овощами. Если жидкости мало, добавьте и немного воды – она должна покрыть овощи. Также добавьте соль и специи. Тушите жаркое при закрытой крышке на медленном огне 40 минут.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  12. Когда блюдо практически приготовится, где-то за 5 минут до конца, добавьте мелко нарезанный чеснок и лавровый лист.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово
  13. Всё, жаркое готово. Дайте блюду настоятся около 5 минут перед подачей.Жаркое по домашнему из говядины с картошкой рецепт с фото пошагово

Подавайте жаркое с говядиной и картошкой исключительно горячим и свежеприготовленным. Можно перед подачей посыпать блюдо свежей, измельчённой зеленью петрушки. Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.