Заливной пирог с луком и яйцом на кефире

Такой пирог относится к разряду несладкой выпечки и подаётся к чаю или супу. В отличие от большинства домашних рецептов заливного пирога с луком и яйцом я предлагаю добавить в начинку твёрдый сыр, который привносит в выпечку свой неповторимый аромат и привкус. Такое дополнение придаёт пирогу более благородный вкус и напоминает отдалённо грузинские хачапури. Сыр лучше выбирать пикантный с солоноватым привкусом, например Гауда, так вкус будет выразительней. Заливной пирог в идеале отлично сочетается с первыми блюдами, но вы для себя можете решить, что его можно подать как самостоятельное блюдо со сметаной или соусом или вприкуску с чаем. Пошаговое приготовление заливного пирога с луком и яйцом на кефире с фото, это отличный повод зарядится порцией витаминов, которым богат свежий зеленый лук.

Ингредиенты для приготовления заливного пирога на кефире

Пошаговое приготовление заливного пирога с луком и яйцом на кефире

1. В кефир добавьте соль и муку, перемешайте, чтобы не было комочков.
2. Добавьте 2 взбитых яйца, разрыхлитель, размешайте. Тесто у вас должно получиться жидким, как сметана.
3. Для начинки заранее отварите два яйца, которые нужно затем нарезать кубиками. Зеленый лук измельчите, а сыр натрите на крупной тёрке.
4. В форму для выпечки вылейте половину нормы теста, затем выложите всю начинку и залейте оставшимся тестом.
5. Поставьте пирог в уже разогретую духовку до 190-200 градусов на 25-30 минут.
6. Пирог должен подрумяниться и подняться.
7. Когда он немного остынет, можете достать его из формы и нарезать на порционные кусочки.

Заливной пирог вкусно подать со сметаной и нарезанным зелёным луком. Приятного аппетита!