Закуска из крекеров с курицей и огурцами

Эта легкая закуска на крекерах с курицей и огурцом может быть отличной идеей для фуршета. Сочная начинка из курицы с помидорами, хрустящий огурчик и основа из крекера – идеальный вариант украсить праздничный стол. Закуска не только нарядно выглядит, она ещё и питательна, так как блюда из мяса курицы богаты белком, который служит строительным материалом для организма. Для этой закуски лучше подобрать маленькие крекеры со вкусом сыра или лука. А так как начинка очень сочная, выкладывать её на крекеры нужно перед самым приходом гостей, чтобы они не размякли. Закусочные крекеры подают на широком плоском блюде, на достаточном расстоянии друг от друга. Приготовленная по домашнему рецепту закуска из крекеров доставит удовольствие всем, и вам и вашим гостям! Все тонкости рецепта указаны в пошаговом приготовлении закуски из крекеров с курицей и огурцами с фото.

Ингредиенты для приготовления закуски из крекеров

Пошаговое приготовление закуски из крекеров с курицей и огурцами

1. Отварное филе курицы мелко нарежьте поперёк волокон. Можно использовать консервированную курицу, в банках она мягче, но тогда вам нужно будет слить хорошо всю жидкость.
2. Сваренные вкрутую яйца мелко нарежьте или натрите на тёрке.
3. Из помидора удалите все семена и нарежьте мелкими кубиками.
4. Смешайте измельчённую курицу с помидорами, яйцами и майонезом. Домашний майонез добавляйте постепенно, чтобы его в начинке не оказалось слишком много. Попробуйте на вкус и посолите, если понадобится.
5. Огурец очень тонко нарежьте кружочками.
6. Выложите на крекер одну чайную ложку начинки, сверху накройте её огурцом. Можно добавить маленькую веточку укропа.
7. Если до прихода гостей остаётся время, поместите начинку в холодильник, и только перед самой подачей делайте закуску, чтобы крекеры остались хрустящими.

Закуску из крекеров с курицей подают на праздничный стол к слабоалкогольным напиткам или без них. Приятного аппетита!