Тыквенный сок-пюре на зиму

Тыквенный сок-пюре на зиму

Поделюсь с вами замечательным рецептом тыквенного сока домашнего приготовления на зиму. Соглашусь с вами, что лучше всего пить свежеотжатый сок без добавления сахара. Но иногда хочется достать из кладовки уже готовый сок и насладиться его приятным, нежным вкусом. Чтобы вкус напитка не был однообразным, используется лимонная кислота, которая служит также консервантом. Не стоит бояться лимонной кислоты, так как это натуральный продукт и в небольших количествах даже полезен для организма. Количество добавляемого сахара напрямую связано со вкусом самой тыквы. Если она сладкая, сахара в этот домашний рецепт понадобиться меньше. Также тыквенный сок на зиму в домашних условиях можно сделать более жидким или добавить меньше воды и у вас получится вкусный, домашний тыквенный сок-пюре на зиму.

Ингредиенты для приготовления тыквенного сока-пюре

Тыква очищенная 3 кг
Сахар 0,5 кг
Вода 2 литра
Лимонная кислота 2 ч. л.

Приготовление пошаговое с фото тыквенного сока-пюре на зиму

  1. Очистите тыкву от кожуры и семян. Удалите волокна. Нарежьте тыкву на небольшие кусочки.
  2. В кастрюлю налейте 2 литра очищенной воды, поставьте на огонь.
  3. Как только закипит вода, добавьте в неё нарезанную тыкву и варите её до готовности. Кастрюлю накройте крышкой. Обычно тыква варится около 10 минут.
  4. Затем, когда тыква станет мягкой, необходимо её превратить в пюре. Это можно сделать погружным блендером, также можно пропустить через соковыжималку или сито.
  5. В получившееся пюре добавьте сахар и лимонную кислоту, перемешайте.
  6. Затем добавьте кипящей воды столько, сколько вы посчитаете необходимым, например, 2-3 стакана. Также пробуйте на вкус, возможно и сахара придётся добавить больше.
  7. Поставьте кастрюлю на плиту и доведите сок до кипения. Снимайте образовавшуюся пенку. Когда она перестанет появляться, значит, сок готов.
  8. Разлейте сок по стерилизованным банкам и закупорьте. Укутайте одеялом до остывания. Кстати, такой сок после остывания уже готов к употреблению.

Тыквенный сок-пюре подают охлаждённым. Он заряжает витаминами, придаёт бодрости и способствует похудению. Приятного аппетита!

Summary
recipe image
Recipe Name
Тыквенный сок на зиму в домашних условиях пошаговый рецепт с фото
Published On
Preparation Time
Cook Time
Total Time
Average Rating
51star1star1star1star1star Based on 1 Review(s)




Новости сети:
Загрузка...
...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *