Курица тушеная с капустой

Тушеную курицу с капустой вполне можно назвать диетическим блюдом. Пища, богатая белками и клетчаткой хорошо усваивается организмом и служит источником питательных веществ. Для тех, кто следит за фигурой, это блюдо из овощей будет тоже как раз, кстати, ведь на переваривание белков тратится много калорий. Мне это блюдо из мяса курицы нравится за свою сочность и нежный вкус, с удовольствием едят его и дети. Если у вас есть свежие помидоры, добавляйте их в домашний рецепт тушеной курицы с капустой, если нет, замените их томатной пастой или консервированными помидорами в собственном соку. Не испортит вкус пошагового приготовления курицы тушеной с капустой с фото и кусочек болгарского перца, зимой я обычно использую заготовку из замороженных овощей. Обязательно попробуйте приготовить это блюдо, если вы этого ещё не делали.

Ингредиенты для приготовления курицы тушеной с капустой

Приготовление пошаговое с фото курицы тушеной с капустой

1. Куриное филе нарежьте на кусочки среднего размера, посолите и поперчите.
2. Обжарьте филе на разогретой сковороде с растительным маслом в течение 3-4 минут.
3. Капусту нарежьте соломкой, можно не сильно мелко. Выложите сверху на обжаренное филе, посолите и накройте крышкой. До того, как добавить капусту иногда я кладу морковь и лук.
4. Нарежьте помидоры на дольки и выложите сверху капусты и добавьте 0,5 ст. бульона. Если помидоров нет, разведите 1 ст. л. томатной пасты в 0,5 ст. воды или куриного бульона и залейте капусту. Капуста должна пустить дополнительный сок, особенно если она свежая.
5. Накройте сковороду или кастрюлю крышкой и тушите блюдо готовности. Скорость приготовления может зависеть от жесткости капусты, а куриное филе готовится очень быстро. Во время приготовления перемешайте капусту с мясом несколько раз.
6. За 4-6 минут до конца приготовления, добавьте мелко нарезанный зелёный лук и зелень.

Тушеную курицу с капустой украсьте свежей зеленью и подавайте с хлебом и салатом из овощей. Приятного аппетита!