Классический рецепт Сельди под шубой

Какое блюдо Вам приходит на ум при перечислении таких ингредиентов как селёдка, свекла, картошка, морковка? Наверное все люди, жившие в бывшем СССР, да и не только они, представили любимый салат селёдка под шубой. Хочу поделиться с Вами простым и вкусным рецептом приготовления классического салата селёдка под шубой.

Историю этот салат берет еще с 1918 года, когда некий купец Богомилов позаимствовал из еврейской кухни этот салат, представив сельдь как пролетариат, а овощи как простой народ. Как бы то ни было и является ли это правдивой историей или вымыслом, Я расскажу Вам лишь как приготовить пошагово это новогодний и праздничный салат.

Селёдка под шубой ингредиенты по порядку

Приготовление селёдки под шубой пошагово

1. Отварите картошку, морковь и свеклу подсолив воду (это необходимо для того, чтобы потом не пришлось досаливать само блюдо).
2. Отварите в отдельной посудине яйца, вкрутую (не стоит варить всё вместе, так как яйца могут быть опасны для здоровья человека).
3. Разделайте сельдь, удалив с неё косточки, позвоночник, голову, хвост.
4. Нарежьте селёдку мелкими кубиками.
5. Очистите и нарежьте мелко лук и я предпочитаю его немного замариновать в яблочном уксусе (это для того, чтобы лук не горчил и не издавал резкого запаха).
6. После того как лук замариновался, выложите равномерным слоем на блюдце сельдь.
7. Далее выложите лук.
8. Картофель, морковь, свеклу и яйца очистите от кожуры натрите все продукты на тёрку.
9. Выложите ровным слоем картошку и перемажьте майонезом.
10. После выложите также ровным слоем морковь и также перемажьте майонезом.
11. Тоже проделайте и со свеклой.
12. После того как это многослойный бутерброд перемазан майонезом можно украсить его сверху вареными тертыми яйцами.

Украсить салат Селедка под шубой можно листочками петрушки, а также выкладывать его в блюдце в виде рыбы. Приятного аппетита!