Классический рецепт Сельди под шубой

Селедка под шубой классический рецепт

Какое блюдо Вам приходит на ум при перечислении таких ингредиентов как селёдка, свекла, картошка, морковка? Наверное все люди, жившие в бывшем СССР, да и не только они, представили любимый салат селёдка под шубой. Хочу поделиться с Вами простым и вкусным рецептом приготовления классического салата селёдка под шубой.

Историю этот салат берет еще с 1918 года, когда некий купец Богомилов позаимствовал из еврейской кухни этот салат, представив сельдь как пролетариат, а овощи как простой народ. Как бы то ни было и является ли это правдивой историей или вымыслом, Я расскажу Вам лишь как приготовить пошагово это новогодний и праздничный салат.

Селёдка под шубой ингредиенты по порядку

Сельдь 250 г
Репчатый лук 1 шт
Картофель 250 г
Морковка 250 г
Свекла 250 г
Яйца 3 шт
Майонез 5 ст. л.
Соль По вкусу
Яблочный уксус 15 г

Приготовление селёдки под шубой пошагово

  1. Отварите картошку, морковь и свеклу подсолив воду (это необходимо для того, чтобы потом не пришлось досаливать само блюдо).
  2. Отварите в отдельной посудине яйца, вкрутую (не стоит варить всё вместе, так как яйца могут быть опасны для здоровья человека).
  3. Разделайте сельдь, удалив с неё косточки, позвоночник, голову, хвост.Нарезанная сельдь
  4. Нарежьте селёдку мелкими кубиками.
  5. Очистите и нарежьте мелко лук и я предпочитаю его немного замариновать в яблочном уксусе (это для того, чтобы лук не горчил и не издавал резкого запаха).Нарезанный лук
  6. После того как лук замариновался, выложите равномерным слоем на блюдце сельдь.
  7. Далее выложите лук.
  8. Картофель, морковь, свеклу и яйца очистите от кожуры натрите все продукты на тёрку.Тертая картошкаТертая морковка
  9. Выложите ровным слоем картошку и перемажьте майонезом.
  10. После выложите также ровным слоем морковь и также перемажьте майонезом.
  11. Тоже проделайте и со свеклой.
  12. После того как это многослойный бутерброд перемазан майонезом можно украсить его сверху вареными тертыми яйцами.Тертые яйца salat_pod_shuboi_tertue_yaitca

Украсить салат Селедка под шубой можно листочками петрушки, а также выкладывать его в блюдце в виде рыбы. Приятного аппетита!





Новости сети:
Загрузка...
...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *