Салат с курицей огурцами и сухариками

Предлагаю вашему вниманию очень простой и вкусный, лёгкий салат с куриным филе. Как ни банально это звучит, но он действительно очень прост и по приготовлению и по наполнению. Он не утяжелён картофелем или яйцами. В нём присутствует только диетическая отварная грудинка, огурцы, зелень и сухарики для придания салату пикантного хруста. Так как практически каждая семья имеет такой кухонный прибор, как блендер, предлагаю самим приготовить домашний майонез для заправки салата, простой рецепт  салата с курицей, огурцами и сухарями которого, уже публиковался на нашем сайте. Заправить салат можно и оливковым маслом и подсолнечным. Салат с сухариками готовят непосредственно перед подачей на стол, чтобы они не размокли и потеряли своей главной изюминки – приятного хруста.

Ингредиенты для приготовления салата с курицей

Приготовление пошаговое с фото салата с курицей

1. Отварите куриное филе до готовности. Воду, в которой варится филе, посолите. Можно добавить для аромата лавровый лист и чёрный перец горошком. Остудите.
2. Очистите батон от корочки, чтобы сухарики получились не жёсткими.
3. Нарежьте батон на маленькие квадратики.
4. Подсушите нарезанные кусочки батона или в духовке или на сковороде до слегка румяного состояния.
5. Вымойте, а затем нарежьте листья салата.
6. Вымойте и нарежьте огурцы по своему вкусу – ломтиками, кубиками или же соломкой.
7. Нарежьте отварное куриное филе на небольшие кусочки.
8. Натрите сыр на крупной тёрке или порежьте очень тонкой соломкой.
9. Смешайте в отдельной миске куриное филе, огурцы и листья салата.
10. Заправьте салат майонезом и перемешайте. Такой салат в дополнительной соли не нуждается, но вы можете его попробовать и решить, нужно вам его досаливать или нет. Если до подачи на стол необходимо подождать какое-то время, сухарики пока не добавляйте, а отправьте его в холодильник.
11. Непосредственно перед подачей салата на стол добавьте в него сухарики.
12. Перемешайте салат и выложите его в салатницу.

Украсьте салат по своему вкусу ломтиками огурцов или веточками зелени. Подавайте его к гарнирам из круп, макарон или картофеля. Приятного аппетита!