Рис с курицей и овощами в духовке — домашний рецепт с фото пошагово
Рис с курицей и овощами в духовке
Благодаря нашим домашним рецептам, вы сможете легко разнообразить свой рацион вкусными блюдами. В этот раз делюсь с вами очень оригинальным рецептом блюда из курицы, риса и овощей, которое напоминает по вкусу плов, а готовится как запеканка. Мы будем использовать нежное куриное филе, благодаря ему, второе блюдо приготовится очень быстро, получится диетическим, хотя и очень сытным. Болгарский перец, морковь и сельдерей витаминизируют блюдо и придают ему дополнительный, овощной аромат и сочность. Интересно, что часть процесса пошагового приготовления риса с курицей и овощами в духовке с фото, нужно подготовить на плите, а в остальном поможет духовка. Благодаря этому вам не нужно бояться, что вы переварите рис, и он превратится в кашу. Наоборот, он будет рассыпчатым, очень вкусным и ароматным!
Ингредиенты для приготовления риса с курицей и овощами в духовке
Куриное филе | 300 г |
Рис | 375 г |
Вода очищенная | 750 мл |
Лук репчатый | 1 шт |
Морковь | 2 шт |
Болгарский перец | 0,5-1 шт |
Сельдерей | 1 стебель |
Чеснок | 4 зубка |
Зелень любая | 1 пучок |
Лавровый лист | 2 шт |
Масло растительное | 4 ст. л. |
Соль | по вкусу |
Перец чёрный | по вкусу |
Пошаговое приготовление риса с курицей и овощами в духовке с фото
- Нарезанное на небольшие кусочки куриное филе обжарьте на масле до румяной корочки, после чего переместите его в глубокую форму для запекания.
- Измельчите кубиком репчатый лук, болгарский перец, сельдерей, морковь натрите на тёрке.
- Измельчённые овощи потушите в сковороде на масле до некоторой мягкости.
- Припущенные на масле овощи отправьте в форму к мясу, перемешайте.
- Рис промойте 3-4 раза в воде и выложите сверху на овощную подушку.
- Добавьте лавровый лист, очищенные зубчики чеснока, соль и перец.
- Влейте кипящую воду и всё перемешайте. Накройте крышкой и отправьте в разогретую духовку до 200 градусов на 35 минут. При подаче украсьте блюдо мелко нарубленной зеленью.
Рис с овощами подают в горячем виде с салатом из свежих овощей. Приятного аппетита!