Картофельная запеканка с рисом и яйцом

Картофельная запеканка с рисом и яйцом

Как и  все запеканки – картофельная запеканка с рисом и яйцом представляет собой блюдо, которое готовится из перетертых компонентов и связывающих ингредиентов. Так, в нашей запеканке, за основу взято пюре картофельное, скрепленное яйцами, молоком и маслом. В качестве начинки мы сделаем рис вареный с петрушкой и яйцом, сваренным вкрутую, а также жареным луком. Это запеченное в духовке бюджетное блюдо подойдет для семейного обеда. Оно прекрасно сочетается со свежими овощами и салатами, а в зимнее время с квашеной капустой. В нашем рецепте приведено количество ингредиентов на одного человека. Поэтому увеличьте количество продуктов в соответствии с нужным количеством человек.

Ингредиенты для картофельной запеканки

Картофель 150 г
Молоко 30 г
Яйцо куриное 2 шт.
Сливочное масло 10 г
Рис 15 г
Зелень петрушки 5 г
Лук репчатый 10 г
Сметана 10 г
Лавровый лист 1 шт.
Соль  по вкусу

Приготовление картофельной запеканки пошагово с фото

  1. Картофель помыть, почистить и разрезать на четыре части.
  2. Бросить вариться до готовности в кипяток (так сохраняется больше витамин).
  3. Посолить.
  4. Когда картофель готов, слить воду.
  5. Растолочь вареную картошку до пюре образного состояния.Картофельное пюре
  6. Вымесить пюре с яйцом (яйцами), молоком и маслом сливочным.
  7. Отварить рис 1:2 (стакан риса на стакан воды). По готовности промыть.Отварной рис
  8. Сварить яйцо (яйца) вкрутую.
  9. Очистить луковицу и мелко нарезать.
  10. Слегка обжарить лук, немного посолив (так выделяется больше аромомасел).
  11. Петрушку порубить.
  12. Смешать: рассыпчатый рис, нашинкованную зелень, нарезанное кубиками яйцо, жареный лук.
  13. Картофель выложить на смазанный маслом противень ровным слоем.Картофель выложить на смазанный маслом противень ровным слоем
  14. Выложить ровным слоем начинку.
  15. Накрыть оставшемся пюре.
  16. Смазать поверхность сметаной.
  17. Запекать в духовке при температуре 180⁰С на протяжении 20 минут.Картофельная запеканка

Рецепт запеканки может быть разнообразным. Он может зависеть и от Ваших предпочтений, сезонных продуктов или, банально, от наличия определенных продуктов в холодильнике. В общем, полета фантазии в рецепте начинки для картофельной запеканки нет предела. Прекрасно с картофельной заготовкой сочетается грибной, мясной или капустный фарш. Какой бы вариации Вы не отдали «голос», главное не забудьте вложить душу в процесс приготовления блюда. Приятного аппетита!





Новости сети:
Загрузка...
...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *