Пирог с абрикосами

Вдоволь наевшись свежих, сочных абрикос, стоит подумать и о том, какие блюда из них можно приготовить. Сварите, к примеру, фруктовый компот, наварите варенье на зиму, спеките пирожки или какую-небудь выпечку. Для приготовления пирога с абрикосами по нашему рецепту, вам понадобится не так много ингредиентов – они обычно есть на каждой кухне и всего пол килограмма абрикос. Благодаря фруктовой начинке пирог получается очень ярким, можно сказать солнечным, а также сочным и нежным на вкус. По желанию можно добавлять и другие ягоды-фрукты, которые у вас есть, например, вишни, смородину или сливу. Такой простой домашний рецепт пирога с абрикосами, в ваших руках превратится в кулинарный шедевр!

Ингредиенты для приготовления пирога с абрикосами

Приготовление пошаговое с фото пирога с абрикосами

1. Вымойте абрикосы и выньте из них косточки.
2. Взбейте размягчённое сливочное масло с сахаром и солью.
3. Добавьте яйца и опять взбейте.
4. Влейте молоко. Молоко можно заменить кефиром.
5. В просеянную муку добавьте разрыхлитель и ванильный сахар.
6. Всыпьте муку в молочную смесь и хорошенько размешайте. Тесто должно получиться, как густая сметана.
7. Смажьте форму для выпечки сливочным маслом и вылейте в неё тесто. Сверху утопите дольки абрикос, выпуклой стороной вверх.
8. Разогрейте духовку до 180 градусов и поставьте пирог с абрикосами печься.
9. Через 10 минут убавьте огонь до 170 градусов, и пеките пирог около 40 минут.
10. Обычно серединка пирога долго пропекается, поэтому именно в этом месте проверяйте пирог на готовность деревянной палочкой.

Готовый, остывший пирог, для украшения следует посыпать сахарной пудрой. Подавайте выпечку к чаю или фруктовым компотам. Приятного аппетита!