Мерная таблица продуктов
Готовя очередное блюдо по рецепту, иногда мы сталкиваемся с тем, что в нём указанны ингредиенты в граммах, а кухонных весов или мерного стакана под рукой нет. Как быть в таком случае? В этой ситуации выручает мерная таблица продуктов, в которой измерителями служат чайная или столовая ложка, а также гранёный стакан объёмом 200 мл или тонкий стакан 250 мл. Измерение продуктов осуществляется ложкой с небольшой горкой. Например, по рецепту вам требуется взять 60 г манной крупы. Используя таблицу, вы можете определить, что это будет 2 ст. л. и 1 ч. Не стоит ожидать, что вы сможете измерить вес абсолютно точно, обычно допускается погрешность +/- 2 г. Хорошо иметь эту таблицу в закладках в электронном виде, или распечатать на принтере. Тогда она будет у вас перед глазами, и вы быстро запомните показатели и сможете переводить граммы в столовые или чайные ложки. Благодаря этому, у вас получится приготовить любое блюдо, особенно выпечку, где требуется точность.
Специи, содержание в граммах |
Название |
Стакан 250 г |
1 ст.л. |
1 ч.л. |
Вода |
250 |
18 |
5 |
Уксус |
250 |
15 |
5 |
Сахарный песок |
200 |
25 |
10 |
Сахарная пудра |
190 |
25 |
7-8 |
Соль |
325 |
30 |
10 |
Желатин порошок |
— |
15 |
5 |
Ликер |
— |
20 |
7 |
Кислота лимонная |
— |
25 |
8 |
Корица молотая |
— |
20 |
8 |
Мёд |
325 |
35 |
12 |
Сыпучие продукты, содержание в граммах |
Название |
Стакан 250 г |
1 ст.л. |
1 ч.л. |
Мука пшеничная |
160 |
25 |
10 |
Мука картофельная |
200 |
30 |
10 |
Мука кукурузная |
160 |
30 |
10 |
Сухари молотые |
125 |
15 |
5 |
Крупа «Геркулес» |
90 |
12 |
6 |
Крупа гречневая |
210 |
25 |
7 |
Крупа манная |
200 |
25 |
8 |
Крупа перловая |
230 |
25 |
8 |
Крупа ячневая |
180 |
20 |
8 |
Рис |
230 |
25 |
19 |
Пшено |
220 |
25 |
8 |
Фасоль |
220 |
30 |
10 |
Горох лущеный |
230 |
25 |
10 |
Чечевица |
210 |
30 |
10 |
Мак |
155 |
15 |
5 |
Толченые орехи |
120 |
20 |
6-7 |
Кукурузные хлопья |
50 |
17 |
2 |
Овсяные хлопья |
100 |
14 |
4 |
Арахис |
175 |
25 |
8 |
Миндаль очищенный |
160 |
30 |
10 |
Сухари молотые |
125 |
15 |
5 |
Изюм |
190 |
25 |
7 |
Вода, молочные продукты и жиры, содержание в граммах |
Название |
Стакан 250 г |
1 ст.л. |
1 ч.л. |
Вода |
250 |
18 |
5 |
Варенье |
330 |
50 |
17 |
Масло растительное |
230 |
17 |
5 |
Масло сливочное |
240 |
20 |
8 |
Молоко сгущенное |
300 |
30 |
12 |
Сливки |
250 |
14 |
5 |
Сметана |
250 |
25 |
10 |
Теперь вы вооружены знаниями и сможете без труда приготовить даже самое изысканное блюдо. Благодаря удобной мерной таблице продуктов, вопрос о том, сколько грамм в столовой или чайной ложке для вас уже решен. Пользуясь нашей кулинарной книгой с домашними рецептами различных блюд, вы можете возвращаться к этой статье, чтобы отмерить необходимое количество ингредиентов.