Куриные котлеты по-французски с сыром

Куриные котлеты с луком и тёртым сыром по-французски очень нежные и сочные. Их легко и быстро готовить, так как не нужно пользоваться мясорубкой. Филе с луком нарезается очень мелкими кубиками, поэтому ощущается вкус куриного мяса. А благодаря яично-сырной смеси, филе сохраняет при жарке свою сочность. Всей нашей семье нравится это аппетитное блюдо из мяса курицы, надеемся, понравится и вам. Нашим домашним рецептом котлет можно воспользоваться, когда нужно быстро приготовить какое-то сытное блюдо к гарниру из картофеля или круп, например, к отварной гречке. Подать котлеты можно со сметанным соусом и острым. Пошаговое приготовление котлет по-французски с сыром с фото очень доступное, поэтому готовьте с удовольствием.

Ингредиенты для приготовления куриных котлет по-французски с сыром

Пошаговое приготовление куриных котлет по-французски с фото

1. Куриное филе нарежьте острым ножом маленькими кубиками или полосками.
2. Измельчите зеленый лук, чеснок и зелень укропа и петрушки.
3. Сыр натрите на мелкой тёрке.
4. Взбейте яйца, добавьте к ним сметану и муку.
5. Соедините яичную смесь с куриным мясом и зеленью.
6. Добавьте натёртый сыр, соль и перец, перемешайте.
7. Нагрейте сковороду с маслом, выложите котлетную массу при помощи столовой ложки. Жарьте с одной стороны в течение 2 минут.
8. Переверните котлеты и обжаривайте ещё в течение пару минут до золотистого оттенка.
9. Готовые котлеты можно выложить на бумажное полотенце, чтобы стёк лишний жир, а потом переложить на блюдо.

Куриные котлеты подают в горячем виде с соленьями или свежими овощами к гарнирам из отварного картофеля или круп. Приятного аппетита!