Котлеты из индейки на пару

Филе индейки диетический и питательный продукт. Из него можно приготовить массу вкусных первых и вторых блюд. Хочу вам предложить свой домашний рецепт котлет на пару из индейки с зеленью. Это блюдо из мяса птицы подойдёт и тем, кто тщательно следит за своей фигурой и здоровьем, и детям, и людям пожилого возраста. Котлетки действительно получаются очень нежными, сочными, и хотя у них нет хрустящей, поджаренной корочки, они всё равно по-особому вкусные. Котлеты из индейки можно подать с любимым соусом – сметанным, соевым, а также с совместно приготовленными на пару овощами. Пошаговое приготовление котлет из индейки на пару с фото предназначено для пароварки или мультиварки с такой функцией. При отсутствии этой техники, воспользуйтесь доступным способом – кастрюлей и дуршлагом.

Ингредиенты для приготовления котлет из индейки на пару

Пошаговое приготовление котлет из индейки на пару с фото

1. Филе индейки вымойте и обсушите, нарежьте кусочками и измельчите в блендере или пропустите через мясорубку.
2. Прямо в блендере можно измельчить репчатый лук.
3. Смешайте фарш, репчатый лук и мелко нарубленную зелень петрушки, а также соль. При желании можно добавить чёрный молотый перец. Никаких булок и яиц в этом рецепте нет, котлеты только мясные с зеленью.
4. Влажными руками, чтобы фарш не прилипал, формируйте небольшие овальные котлеты.
5. Выложите их в пароварку на небольшом расстоянии друг от друга. Включайте пароварку или мультиварку согласно инструкции для приготовления на пару.
6. Готовьте котлеты 10 минут на одной стороне, и 10 минут на другой.
7. Когда время истечёт, дайте котлетам остыть прямо в пароварке. В это время вы можете позаботиться о сервировке стола и приготовления гарнира.

Котлеты на пару можно подать с отварным рисом или картофельным пюре. Приятного аппетита!