Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово

Королевский пирог с яблоками и творогом

Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово

Как только вы приготовите Королевский пирог с яблоками и творогом, я вам гарантирую, что он станет одним из самых любимых десертов вашей семьи. Уже само название пирога говорит о богатстве его вкуса – песочная основа, сочная яблочная прослойка, нежнейший творог, тающая во рту белковая шапка, а какой он получается красивый. Если всё сделать по рецепту, пирог будет держать форму, и в разрезе каждый слой буден виден. Из предлагаемого нами количества ингредиентов получается достаточно большой пирог, поэтому если вы не ждёте гостей, можно сократить норму продуктов в два раза. Для Королевского пирога используйте творог сухой, иначе, если он будет влажный, он растечётся. Яблоки тоже выбирайте сладкие и обязательно очистите их от кожуры, когда будете выкладывать их на тесто. Итак, следуйте пошаговой инструкции приготовлении с фото и приготовьте вместе с нами Королевский пирог с яблоками и творогом!

Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово

Ингредиенты для приготовления королевского пирога с яблоками и творогом

Мука 480 г
Маргарин или сливочное масло 300 г
Яйца 6 шт
Творог (сухой) 500 г
Яблоки 4 шт
Сахар 600 г
Разрыхлитель 1 пакетик
Ванилин 1 пакетик

Приготовление пошаговое с фото Королевского пирога с яблоками и творогом

  1. Вымойте яйца и аккуратно отделите белки от желтков.
  2. Соедините размягчённый маргарин или масло с 200 гр. сахара и хорошенько разотрите, можно при помощи вилки. Добавьте к этой массе 3 желтка и опять перемешайте.Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово
  3. Теперь добавьте туда же просеянную муку, разрыхлитель и половинку пакетика ванилина. Замесите эластичное, мягкое тесто, оно должно отлипать от рук. Поставьте тесто в холодильник на 30 минут, не забудьте его накрыть.Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово
  4. Теперь подготовьте творожную массу. Для этого смешайте творог, как уже упоминалось, сухой, с 3 желтками и 200 гр. сахара и оставшимся ванилином. Перемешайте до однородного состояния.Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово
  5. Подготовьте яблоки. Вымойте, очистите их от кожуры и сердцевины и нарежьте тонкими пластинами.Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово
  6. Теперь охлаждённое песочное тесто равномерно распределите руками по форме. В данном случае у нас форма прямоугольная.Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово
  7. На тесто выложите творожную массу. Также распределите её равномерно по всей поверхности.Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово
  8. На творог разложите нарезанные яблоки.Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово
  9. Поставьте пирог печься в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут до золотистого цвета. Белковую массу мы будем выкладывать в конце приготовления.Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово
  10. Тем временем взбейте 6 белков, постепенно добавляя оставшиеся 200 сахара. Должны образоваться крепкие пики. После того, как пирог постоит в духовке 30 минут, выньте его. Распределите взбитые белки по всей поверхности и отправьте допекаться пирог ещё на 10 минут, но не больше.Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово
  11. Вы должны заметить, как белки покроются золотистой корочкой, как на нашем пироге на фотографии. Если он только приготовленный, корочка будет хрустящая, а если постоит несколько часов, станет мягкой и покроется сладкими капельками.Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово

Украсьте приготовленный пирог нарезанными пластинками яблок и другими фруктами. Нарежьте на порционные кусочки и подавайте к чаю. Приятного аппетита!

Королевский пирог с яблоками и творогом рецепт с фото пошагово

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.