Конфеты из сухофруктов в шоколаде

Приготовить полезные, питательные конфеты из сухофруктов, с добавлением кунжутного и льняного семени и мёда совсем не сложно – достаточно измельчить все ингредиенты, скатать в шарики и украсить по своему вкусу. Такое лакомство подойдет тем, кто следит за своей фигурой и здоровьем, а также детям, которые не представляют своей жизни без сладостей. Но в данном рецепте приготовления конфет присутствует и шоколад, поэтому, всё же, немного калорий там всё-таки есть.

Если говорить о пользе сухофруктов, то хочется отметить, что финики, например, способствуют снижению холестерина в крови, замедляют процессы старения, укрепляют сердце, в целом оказывают общеукрепляющий эффект на организм. Инжир также богат витаминами А и группы В, полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях и гипертонии, содержит много клетчатки и микроэлементов. Вот почему предлагаемый нами рецепт конфет можно расценивать не только как десерт, но и как лечебное средство для укрепления всего организма.

Ингредиенты для приготовления конфет из сухофруктов в шоколаде

Инжир 200 г
Финики 200 г
Мёд
Белый шоколад 50 г
Чёрный шоколад 50 г
Кунжут 4 ст. л.
Льняное семя 2 ст. л.

Пошаговое приготовление с фото Конфет из сухофруктов в шоколаде

  1. Очистите финики от косточек и плодоножек.
  2. Нарежьте финики и инжир на кусочки и измельчите в блендере или мясорубке.
  3. Добавьте к измельчённым фруктам мёд. Если у вас аллергия на мёд, не используйте его, шарики из этой массы всё равно получатся.
  4. На сухой сковороде обжарьте слегка кунжут до кремового цвета, но не пережарьте.
  5. К инжиру и финикам добавьте обжаренный кунжут и перемешайте тщательно всю массу.
  6. Смочите ладони водой и скатайте из конфетной массы одинаковые, небольшие по размеру шарики.
  7. Воткните в каждый шарик зубочистку и поместите конфеты в холодильник на 20-30 минут.
  8. Растопите на водяной бане в отдельной посуде белый и чёрный шоколад.
  9. Остывшие шарики обмакните в шоколад. Половину конфет в белый.
  10. Оставшиеся конфеты в чёрный шоколад.
  11. Как только вы обмакнули конфету, выкладывайте её на пергаментную бумагу и тут же посыпайте семенами. Льняным семенем посыпьте конфеты в белом шоколаде.
  12. Конфеты в чёрном шоколаде посыпьте щедро кунжутом.
  13. Остывшие конфетки освободите от зубочисток, провернув её по кругу.

Подавая конфеты из сухофруктов гостям, поместите каждую в бумажную формочку. Превосходным дополнением к этому десерту будет бодрящий, ароматный кофе. Приятного аппетита!





Новости сети:
Загрузка...

Конфеты из сухофруктов в шоколаде рецепт в домашних условиях: 2 комментария

  • 26.12.2016 в 20:44
    Permalink

    Очень хороший рецепт, как оригинально, обязательно приготовлю по вашим рекомендациям. А скажите, можно например, не использовать шоколад, а просто обвалять шарики в кунжуте? Он будет держаться на конфетах?

    Ответ
    • 27.12.2016 в 13:16
      Permalink

      Конечно можно, даже если в конфетах не будет мёда, их консистенция достаточно влажная, чтобы кунжут на них зафиксировался.

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *