Клубничное варенье «Пятиминутка»

Как правильно варить клубничное варенье «Пятиминутка»? Хотя каждая хозяйка может ответить на этот вопрос по разному, мы же предложим вам наиболее популярный и самый простой домашний рецепт приготовления наивкуснейшего клубничного варенья «Пятиминутка». Благодаря тому, что ягоды подвергаются термической обработке не более 5 минут, в них сохраняются те полезные свойства и вкусовые качества, за которые мы их ценим. В ягодах клубники много калия, кальция, магния, железа, йода, а также фруктовых кислот. Конечно, в процессе варки часть микроэлементов и витаминов теряется, но варенье без этого никак не получится. А как же здорово будет открыть эту заготовку зимой одну из таких, закатанных вашими руками, баночек, и вспомнить вкус лета! Тогда давайте поскорее варить клубничное варенье, пока сезон этих чудесных ягод в самом разгаре! Клубничное варенье пятиминутка рецепт с фото пошаговый к Вашему распоряжению ниже.

Ингредиенты для приготовления клубничного варенья «Пятиминутка»

Приготовление пошаговое с фото клубничного варенья «Пятиминутка»

1. Хорошо промойте от песка ягоды клубники. Для этого поместите её в большую миску с водой, песок осядет на дно, поменяйте воду и промойте ещё раз. Для варенья выберите только целые, зрелые ягоды.
2. Чистую и очищенную от хвостиков клубнику засыпьте сахаром. Оставьте на 2 часа при комнатной температуре настаиваться, чтобы ягоды пустили свой сок.
3. За это время подготовьте стерильные баночки с крышками.
4. Когда клубника пустит сок, поставьте миску на огонь, а когда закипит, уберите пенку. Варите на среднем огне после закипания 5 минут, помешивайте деревянной лопаткой или встряхивайте, чтобы ягоды равномерно прогревались.
5. Через 5 минут, разлейте варенье по стерилизованным баночкам и закатайте. У меня получилось 4 пол-литровых баночки. Очень вкусное и в меру густое.

Подавайте клубничное варенье к различным десертам, блинам или пирогам. Используйте образовавшийся клубничный сок для приготовления желе или компота. Приятного аппетита!