Бисквит на кефире

Сегодня Мы поделимся с Вами быстрым рецепт приготовления в домашних условиях бисквитом на кефире, который готовиться очень просто и быстро. Ароматная выпечка получится очень вкусной и Вам не потребуется тратить много времени на приготовления данного блюда. Взамен, Вы получите роскошный, сладкий, пышный бисквит, который Вам будет приятного угощать Ваших друзей за чашечкой чая. Итак, давайте узнаем процесс приготовления.

Ингредиенты для бисквита на кефире

Способ приготовления пошагово бисквита на кефире

1. Достаньте масло и кефир с холодильника, чтобы они немного нагрелись.
2. Размягченное масло, сахар, яйца и кефир взбейте миксером до однородной массы.
3. Просейте муку через сито, чтобы оно обогатилось кислородом.
4. В муку нужно добавить соду, заранее погашенную уксусом.
5. Далее добавьте соль, ванильный сахар в муку и всё тщательно перемешайте.
6. Соединяем со взбитыми яйцами, маслом и кефиром и взбиваем снова до однородной массы.
7. Консистенция должна получится чуть гуще, чем на оладьи. Если слишком густое получилось тесто, добавьте кефир и снова взбейте миксером.
8. Теперь нужно подготовить емкость для выпекания. Для этого обверните посудину пергаментной бумагой и смажьте её оставшимся сливочным маслом. Так Ваш бисквит лучше выйдет из формы и не пристанет к ней.
9. Разогрейте духовку до 200^o, выложите тесто в форму и отправьте выпекать 30-40 минут. Проверить бисквит на кефире можно с помощью деревянной лопатки. Если бисквит пружинит и не проседает, значит он готов.
10. Достаньте после проверки на готовность Ваш бисквит и дайте ему немного остыть на решетке.

Подавать бисквит на кефире можно к чаю или к кофе. Особенно вкусным он будет, если его посыпать сахарной пудрой или шоколадным кремом. Приятного аппетита!